Ви, як і мільйони людей в усьому світі, не можете уявити свій ранок без чашечки ароматної, свіжозвареної кави? Саме з цього напою починається ранок більшої половини всієї земної кулі. Але, на жаль, через незнання або банальний поспіх багато хто нехтує всіма правилами його приготування, самі себе позбавляючи задоволення покуштувати справжній, міцний і надзвичайно ароматний напій.
Способи приготування кави
Є багато секретів приготування правильної кави. І сьогодні ми розглянемо основні принципи і особливості. В першу чергу смак звареної кави залежить від вибору зерен. Зберігати їх потрібно не в кухонній шафці, а в морозильній камері. Ніколи не молотіть каву про запас, а тільки безпосередньо перед приготуванням напою. Для цього найкраще використовувати механічну кавомолку: для збереження аромату і смакових якостей зерен. Ще один секрет надзвичайного аромату приготованої кави таїться в ступені помолу кавових зерен. Чим дрібніше вони перемелені, тим більше аромату і смаку ви зможете «витягнути» з них. Важливо дотримуватися і пропорції під час приготування напою. Міцність кави регулюється кількістю подрібненого порошку. Знаючи ідеальну рецептуру і пропорції, можна отримати справді незабутній смак напою.
Яку воду використовувати?
Чи варто говорити, що важлива роль в приготуванні смачної кави відведена воді, що використовується? У цих цілях краще всього використовувати чисту, некип'ячену воду без домішок. Природно, що вода з-під крану абсолютно не підходить для приготування кави. І якщо ви хочете насолоджуватися смаком і ароматом улюбленого напою, то варто зробити замовлення води додому у Рівному або Луцьку від ТМ Краплинка.
Як і чай, каву не варять, а заварюють. Це означає, що під час приготування напою, вода ні в якому разі не повинна кипіти. Інакше ви ризикуєте одержати не ароматну смачну каву, а каламутну юшку.
Який посуд використовується?
Для приготування кави підійде посуд з порцеляни, скла, сталі або срібла. Категорично не можна брати тару з алюмінію або заліза - вони зіпсують смак кави.
Здається, що в приготуванні всіма улюбленого ранкового напою надто багато тонкощів та премудростей. Що навіть простіше і краще буде побалувати себе чашкою кави в улюбленій кав'ярні, де напевно його приготують просто чудово. Однак не поспішайте здаватися, освоївши основні секрети приготування правильної кави, ви зможете щодня насолоджуватися і пригощати своїх гостей цим ароматним напоєм.
